#TengoQueOrdenar

Este fin de semana me acerqué por primera vez a la "Feria del Productor al Consumidor"   y si bien esto no tiene tanto que ver con "ordenar" como siempre digo en el sentido geométrico del término, tiene que ver con un mayor orden interior (?): la felicidad de empezar a alimentarse y consumir de otra forma, siempre en la medida de lo posible. La feria se hace en la facultad de Agronomía. La idea del evento es acercar diferentes productores (de alimentos, bebidas, aceites, cosmética, indumentaria, accesorios, mil cosas) a los consumidores en un espacio urbano, a precios justos. A mí me queda bastante a mano pero nunca enganchaba las fechas para ir, hasta este finde. Cometí el error de ir un poco sobre la hora (termina a las 18 y yo llegué a las 17), Me quedé, por ejemplo, sin chocolate vegano, que para conseguir uno bueno-bueno tengo que ir hasta una dietética que me queda como a 25 cuadras jaaj, pero igualmente pude comprar algunas cosas y tomarme un juguito...

¡Hola! Esto NO es la vuelta definitiva de Tengo que Ordenar (?), simplemente un toco y me voy para compartirles algo. En diciembre estuve visitando a mi querido amigo Leo , que vive en Brasil. Leo ha sido un gran guru inspirador de orden, limpieza y organización del espacio, ya que conocí varias de las casas en las que vivió todos estos años (¡nos conocemos desde 2008!) y todas estuvieron siempre más que impecables. Inspirada en esto que él hace en su propia casa, desde que volví empecé a poner papel de aluminio sobre la cocina para evitar ensuciarla tanto. Suelo hacer muchas cosas hervidas y siempre se me derrama algo, lo que me obliga a darle con la esponjita, en fin. Este tip está bien para quienes sean un poco fiacas como yo =) Esto es habitual en las cocinas más grandes (de bares o restaurantes por ejemplo), pero se puede adaptar muy bien también a la cocina de un hogar. Hablando de eso, otra cosa que tomé de las cocinas grandes es reemplazar bowls y fuentes por bald...

¿Alguien ya hizo alguna boludez en un frasco de mermelada? Yo sí. Hace un par de años largos empezamos a ver en Pinterest las fotos primorosas de limonadas puestas en frascos de vidrio: bodas campestres, babyshowers, cumpleaños y toda clase de evento fotografiable tenía al lado de su mesa de dulces un montón de limonadas servidas en frascos. Empezaba la debacle... En breve llegaría esa costumbre a nuestro país y no estábamos preparados. La cuestión es que, como no tenemos un punto medio, teníamos que empezar a poner de todo en los frasquitos, inclusive cosas que no van. ¿Quedan lindos? Sí. ¿Está bueno tomar un martini en un frasco de vidrio? No.  Sin embargo, y a pesar de que esto puede funcionar como un eficaz detector de boludos (HOLA) quería contar que estas últimas semanas estuve preparando mucha "salad in jar" -sin nada de aderezos me duraron hasta 5 días. Preparé 5 tarritos por domingo y comí una ensalada por día (al menos en la semana).  ...